Description

Erken Hasat “Arpacı” Blend T Zeytinyağları, Manisa Köprübaşı’nda 350m yükseklikteki bahçelerimizde yetişen, elle toplanarak özenle hasat edilen Trilye (Gemlik) ve Edremit (Ayvalık) çeşidi zeytinlerimizden elde edilmektedir. Ayvalık ve Gemlik çeşidi zeytin ağaçlarımızdan ekim ayı başlarında, zeytinler henüz yeşil iken elle toplanarak, özenle, yere değmeden hasat edilip soğuk sıkım yapılarak üretilmektedir.

Natürel sızma zeytinyağında asit düşüklüğü üretildiği zeytinlerin iyi bakılmış olduğunu göstermektedir. Ayrıca erken hasat ve soğuk sıkım işleme prensipleri tam anlamı ile uygulandığında zeytin meyvesinde doğal olarak bulunan yüksek orandaki fenolik bileşenler zeytinyağına en üst düzeyde geçmektedir. Bununla birlikte 2024-2025 Erken Hasat Arpacı Blend zeytinyağlarımızın serbest yağ asitliği değerinin en çok %0,3 olduğunu söyleyebiliriz.