Description

Erken Hasat Ayvalık T Zeytinyağları, Manisa Köprübaşı’nda 350m yükseklikteki Ayvalık cinsi zeytin ağaçlarımızdan ekim ayı başlarında, zeytinler henüz yeşil iken elle toplanarak, özenle, yere değmeden hasat edilip soğuk sıkım yapılarak üretilmektedir.

Natürel sızma zeytinyağında asit düşüklüğü üretildiği zeytinlerin iyi bakılmış olduğunu göstermektedir. Ayrıca erken hasat ve soğuk sıkım işleme prensipleri tam anlamı ile uygulandığında zeytin meyvesinde doğal olarak bulunan yüksek orandaki fenolik bileşenler zeytinyağına en üst düzeyde geçmektedir. Bununla birlikte 2023-2024 Erken Hasat Ayvalık zeytinyağlarımızın serbest yağ asitliği değerinin en çok %0,5 olduğunu söyleyebiliriz.

AYVALIK ERKEN HASAT ZEYTİNYAĞI KULLANIM ALANLARI

Ayvalık Erken Hasat Zeytinyağı’nın karakteristik özelliklerinden bahsedersek eğer, özellikle yeni biçilmiş çimen kokusu ve çağla badem kokusundan bahsedebiliriz. Ayrıca yeşil domates, yeşil elma, enginar ve yeşil taze ot kokularını da ekleyebiliriz. Kahvaltıda, salatalarda, soslarda, soğuk ve sıcak yemeklerde ve kızartmalarda kullanabilirsiniz. İçeriğinden en fazla faydalanabilmek için yemekler piştikten ve biraz soğuduktan sonra da ilave olarak üstünde gezdirilmesini öneririz.

SAKLAMA KOŞULLARI

Zeytinyağınızı, serin, ışık ve rutubet almayan bir ortamda saklayabilirsiniz. Tazeliğini en iyi şekilde koruyabilmesi için tenekede saklamanızı tavsiye ederiz.